W związku z nawiązaniem współpracy z Akademia Nauki Sp. z o.o. z Warszawy nasza szkoła wzięła udział w projekcie "Praktyki zagraniczne szansą na rozwój". Dzięki temu w maju 2024 roku piętnastu uczniów naszej szkoły pojechało wraz z opiekunem na wspaniałe praktyki do przepięknej Grecji. Uczniowie technikum hotelarskiego mogli zdobywać nowe umiejętności i doświadczenia w hotelu Poseidon Palace w Leptokarii. Był to dla nich niesamowity czas rozwoju zawodowego oraz okazja do integracji z uczniami innych szkól i poznania kultury i zabytków Grecji. Uczniowie wrócili zadowoleni i z nowymi doświadczeniami. Liczymy, że uda się znowu pojechać na kolejne staże zagraniczne.

Program skierowany był do uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia WZDZ w Opolu i Zespołu Szkół nr 3 im. Mikołaja Reja w Kędzierzynie-Koźlu kształcących się w zawodach: technik hotelarstwa i kucharz.
Program przewidywał odbycie praktyk związanych z powyższymi zawodami na Riwierze Olimpijskiej, w miejscowościach i hotelach:. „Poseidon Palace” w Leptokarii, „Golden Sun”w Messangallii oraz „Sun Beach” w Platamonas. Są to miejscowości typowo turystyczne, położone w Górach Olimpu kojarzonych przez Polaków przede wszystkim z niezwykle barwnych opowieściach o greckich bogach. Jest to również miejsce bogate w niezwykłe miejsca związane z kulturą i historią Grecji.

Projekt zrealizowany był we współpracy z partnerem polskim – Instytucją Wysyłającą - Akademią Nauki Sp. z o.o. oraz partnerem greckim – Instytucją Przyjmującą - firmą szkoleniowo-konsultingową Olympus Education Services.

Praktyki

Uczniowie kierunków technik hotelarstwa i kucharz w ramach zajęć praktycznych współuczestniczyli w standardowych zadaniach pracowników hoteli: „Poseidon Palace” w Leptokarii, „Golden Sun” w Messangallii oraz „Sun Beach” w Platamonas. Zajęcia były zorganizowane przez doświadczonych mentorów Olympus Education Services.

Przyszli kucharze mogli też poznać alternatywne sposoby wykonywania swoich zawodów, miedzy innymi biorąc udział w warsztatach gotowania baklawy w lokalnej winnicy.

Zapoznanie z kulturą i historią regionu

Wyjazd naszych uczniów nie kończył się oczywiście na pracy. W wolnym czasie mieli oni okazję brać udział w licznych wycieczkach, między innymi :

• Do kompleksu klasztornego Meteory – miejsca łączącego w sobie bowiem niesamowite piękno natury oraz kunszt architektury, dzięki czemu zostało ono wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Historia Meteorów sięga XI wieku, kiedy mnisi przychodzili tu w poszukiwaniu wyciszenia. Od XIV wieku zaczęto budować klasztory na skalnych formacjach. Takie usytuowanie miejsc kultu miało zapewniać mnichom spokój i bliskość nieba. Do dzisiaj pozostaje tam jeszcze kilku zakonników.
• Na wyspę Skiatos - niewielka wyspę na Morzu Egejskim, znaną nie tylko z pięknych widoków, ale również z uroczego miasteczka, w którym kręcono niektóre sceny z filmu „Mamma Mia”.
• Dodatkową atrakcją był rejs na jedną z piękniejszych plaż w tym rejonie.

• Do Starego Panteleimonu – wioski położonej w wysokich górach, charakteryzującej się kamienną zabudową, pięknymi widokami i wąskimi uliczkami.

Zakończeniem projektu było wręczenie certyfikatów potwierdzających w nim udział oraz spotkanie wszystkich osób zaangażowanych w projekt, czyli uczniów naszej szkoły, pań rezydentkami, pana pilota oraz nauczycieli opiekujących się praktykantami.